Espresso-Creme mit Marzipan
Zutaten für die Creme:
100 g Zartbitterschokolade
50 ml starker Espresso
2 EL Sahne
10 g Butter
70 g Marzipanrohmasse
10 Kaffeebohnen
- Die Schokolade grob hacken. Espresso und Sahne erhitzen, vom Herd nehmen und Schokolade sowie Butter darin schmelzen.
- Das Marzipan grob raspeln und unter die Schokoladenmasse rühren.
- Die Kaffeebohnen mit einem Nudelholz zerdrücken und ebenfalls unterrühren.
- Die Creme in eine Glas füllen, verschließen und über Nacht kalt stellen.
Zubereitungszeit: 15 Minuten | Kühlzeit: 12 h
TIPP
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