Preparación

1

Paso 1

Cortar la pulpa de la sandía en dados, ponerla en un cuenco grande y añadir el azúcar. Mezclar bien, tapar y dejar reposar toda la noche en la nevera.

2

Paso 2

Echa la mezcla de melón y azúcar en una olla alta. Añade el agua, el ácido cítrico y el zumo de limón, y deja que hierva sin dejar de remover. Tritura la mezcla con la batidora de mano y deja que cocine a fuego lento durante 25 minutos.

3

Paso 3

Pasa la masa por un tamiz y recoge el sirope. Vuelve a verterla en la olla y déjala hervir una vez. Viértela en botellas y ciérralas herméticamente.

Para la receta se necesita:

Ingredientes

Raciones

3

Comida

  • 500.0 g Pulpa de sandía
  • 350.0 g Azúcar
  • 300.0 ml Agua
  • 20.0 g Ácido cítrico
  • 1.0 Limón (Zumo)