Zubereitung

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Schritt 1

Die Zucchini waschen, fein würfeln und mit dem Öl anbraten. Die Zwiebel schälen, fein würfeln und dazugeben. Anschwitzen, bis es Farbe annimmt, dann Ajvar und Tomatenmark zugeben.

2

Schritt 2

Den Herd ausschalten. Den Feta würfeln und untermischen, sodass er leicht schmilzt. Nach ein paar Minuten die Salsa in eine Schüssel umfüllen und mit Salz, Pfeffer und Tabasco abschmecken.

Für das Rezept benötigte:

Zutaten

Portionen

1

Essen

  • 1.0 kleine Zucchini
  • 1.0 EL Öl
  • 0.5 Zwiebel
  • 2.0 EL Ajvar
  • 1.0 EL Tomatenmark
  • 100.0 g Feta
  • Salz
  • Pfeffer
  • Tabasco