GENUSS, DER BLEIBT
Der ideale Begleiter rund ums Konservieren von Lebensmitteln. Von A bis Z finden Sie in diesem Ratgeber alles zum Thema Einkochen!
Um den Geschmack der Holunderblüte auch nach der Saison noch genießen zu können, lässt er sich in verschiedensten Varianten konservieren – meist in Form von Gelee oder Sirup. Doch Holunder schmeckt nicht nur in süßen Rezepten! Wie wäre es zum Beispiel mit Holunderblütenessig? Verfeinert mit dem fruchtigen Geschmack von Erdbeeren und einer blumigen Rosennote passt er perfekt zu frischen sommerlichen Salaten.
Die Grillsaison ist eröffnet! Neben den Hauptspeisen dürfen natürlich auch Dips, Soßen und Chutneys nicht fehlen. Dieses Tomaten-Zucchini-Chutney passt nicht nur zu Gegrilltem, sondern schmeckt auch wunderbar zu Käse.
Rote Bete kann man auf so vielfältige Art und Weise verarbeiten! Eingekocht in Gewürzsud lässt sich das leckere Gemüse als schnelle Beilage oder als Salat zubereiten.
KAFFEE-Likör Zutaten für den Likör: 400 g brauner Zucker 400 ml Wasser 500 ml Rum 50 g frisch gemahlener Kaffee….
Beim nächsten Brunch darf dieser Aufstrich aus Räucherlachs und Frischkäse einfach nicht fehlen. Die Zutaten sind im Handumdrehen zusammengemischt. Das perfekte Last-Minute-Rezept!
Total herbstlich und super lecker schmeckt diese Konfitüre aus Zwetschgen und Traubensaft.
Was soll man nur mit der Knollensellerie-Ernte machen? Wie wäre es mit eingekochtem Selleriesalat? So hat man immer eine leckere Beilage im Vorratsschrank. Einfach ein Glas öffnen, auf den Tisch stellen und genießen!
Im Hochsommer ist jede Abkühlung willkommen! Wie wäre es da mit diesem süß-sauren und cremig-leichten Sommertraum mit Limette, der nicht nur lecker ist, sondern auch noch ein bisschen gesund?
Haben Sie auch Fernweh? Mit diesem exotischen Dessert aus Kokos und Wassermelone werden Urlaubsträume wahr!
Sommer, Sonne und eine sprudelnde Kirsch-Limonade! Der Zitronenthymian verleiht diesem Erfrischungsgetränk den besonderen Kick.
Wer bereits beim Frühstück in Urlaubsstimmung schwelgen möchte, wird die Erdbeer-Kokos-Konfitüre lieben. Heimische Erdbeere und exotische Kokosnuss – die perfekte Kombination!
Dieses Tiramisu ist nicht nur schön cremig, sondern auch vegan: Probieren Sie diese Variante des italienischen Klassikers doch einfach mal aus!
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