Tilberedning

1

Trin 1

Smør gugelhupf-formene. Tag ovnristen ud, og forvarm den tomme ovn til 170 °C (gasniveau 2).

2

Trin 2

Pisk smør og sukker cremet sammen i en skål. Tilsæt æggene et ad gangen, og rør dem ind i massen.

3

Trin 3

Tilsæt salt og vaniljekorn. Bland først mandler, mel og bagepulver sammen, hæld det derefter i skålen, og rør det hele hurtigt sammen.

4

Trin 4

Hæld dejen i de forberedte glas. Kom 1 tsk syltetøj i midten af dejen i hvert glas.

5

Trin 5

Sæt glassene på den kolde rust og skub dem sammen med denne ind i den forvarmede ovn.

6

Trin 6

Bag de små Gugelhupfe i 25–30 minutter, indtil de ser færdige ud. Tjek med en tandstikker.

7

Trin 7

Tag glassene ud og lad dem køle af på et afkølingsgitter. Løsn dem fra formen og sigt puddersukker over dem.

Til opskriften skal man bruge:

Ingredienser

Portioner

6

Mad

  • 150.0 blødt smør
  • 150.0 g sukker
  • 2.0 æg
  • 1.0 prise salt
  • 0.5 korn fra vaniljestang
  • 50.0 g mandelmel
  • 140.0 g mel
  • 1.0 tsk bagepulver
  • 4.0 tsk blandet bærsyltetøj
  • fedt til glassene
  • lidt puddersukker