Tilberedning

1

Trin 1

Skræl og hak hvidløg og alle løg. Rens champignonerne og skær dem også i små stykker. Varm lidt olie op i en pande og steg hvidløg og løgstykkerne kort. Tilsæt champignoner og chiliflager. Lad det simre i ca. 5 minutter.

2

Trin 2

Lad det derefter køle godt af. Skyl persillen, ryst den tør og pluk den i små stykker. Purér alle ingredienserne fint i en blender. Smag til med salt.

3

Trin 3

Hæld det i glas, dæk det let med olie, og luk glassene. Opbevar i køleskabet

Til opskriften skal man bruge:

Ingredienser

Portioner

1

Mad

  • 1.0 hvidløgssfed
  • 1.0 lille løg
  • 2.0 forårsløg
  • 250.0 g champignoner
  • 50.0 ml olivenolie
  • 0.25 til chiliflager
  • 0.5 bundt bredbladet persille
  • 20.0 g hasselnødder
  • 125.0 ml grøntsagsbouillon
  • 25.0 g tørrede tomater
  • salt