Tilberedning

1

Trin 1

Opvarm mælken i en gryde, og opløs sukker, kaffe og kakao i den. Lad den køle lidt af.

2

Trin 2

I mellemtiden piskes æggeblommer og vaniljesukker til en skummende masse. Tilsæt den til kaffe-kakao-mælken, rør fløden i, og bland det hele sammen.

3

Trin 3

Hæld den i en form og luk den til. Sæt den i fryseren natten over; rør i den hver time i starten.

4

Trin 4

Tag isen ud inden servering, og lad den tø lidt op.

5

Trin 5

Pisk fløden stiv.

6

Trin 6

Form isen til kugler ved hjælp af en isske, og fordel dem i skåle.

7

Trin 7

Pynt med fløde og karamelsauce.

Til opskriften skal man bruge:

Ingredienser

Portioner

7

Mad

  • 250.0 ml mælk
  • 100.0 g sukker
  • 8.0 g instantkaffepulver
  • 5.0 g kakaopulver
  • 1.0 æggeblomme
  • 1.0 pk. vaniljesukker
  • 200.0 ml fløde
  • 250.0 ml fløde
  • kaffekaramelsauce