Klar æblejuice (dampet)
Med denne opskrift kan man nemt forvandle friskplukkede frugter til klar, frugtig og aromatisk æblejuice. Takket være den skånsomme dampning bevares æblernes smag og farve på fortrinlig vis. Saften smager særligt godt rent, som en forfriskende drikkevare eller serveret varm. Den er ideel til at gøre æblehøsten holdbar, så man kan nyde den hele året rundt.
Arbejdstid
90 Min
Sværhedsgrad
Tilberedning
Trin 1
Vask æblerne grundigt og lad dem afdryppe. Del frugterne i kvarte, og fjern stilke, blomsterrester og brune pletter.
Trin 2
Læg frugten i frugtkurven til saftpresseren, og drys sukkeret i lag imellem.
Trin 3
Hæld vandet i syltegryden. Sæt saftpresserindsatsen på plads. Ophede vandet i syltegryden, og så snart det koger, skal du indstille den til »Saftpresning« i 75 minutter.
Til opskriften skal man bruge:
-
x1
-
x1
-
x2
Ingredienser
Portioner
1Mad
- 5.0 kg æbler
- 150.0- 250.0 g sukker
- 5.0 l vand