Tilberedning

1

Trin 1

Skær aspargesene og fjern de træagtige ender. Skræl stilkene og skær dem i stykker på ca. 2 cm. Kog dem mørt i kogende saltet vand med sukkeret i 12–15 minutter. Tag gryden af varmen og hæld vandet fra.

2

Trin 2

Vask salaten og grøntsagerne, lad dem godt afdryppe, og riv salaten i mundrette stykker.

3

Trin 3

Fjern peberfrugts kernehus og stilken, og skær frugten i tern.

4

Trin 4

Skær radisserne i tynde skiver.

5

Trin 5

Dele tomaterne i kvarte.

6

Trin 6

Hæld vandet fra majsen.

7

Trin 7

Bland alle ingredienserne.

8

Trin 8

Rist pinjekernerne i en pande uden tilsætning af fedt.

9

Trin 9

Til dressingen blandes alle ingredienser sammen og hældes over grøntsagerne.

10

Trin 10

Drys med pinjekerner og server.

Til opskriften skal man bruge:

Ingredienser

Portioner

4

Mad

  • 300.0 g asparges
  • Salt
  • 1.0 prise Sukker
  • 2.0 Salathjerter
  • 1.0 appelsin peberfrugt, paprika
  • 1.0 Bund radisser
  • 200.0 g Kirsebærtomater
  • 1.0 Dåse majs
  • 1.0 EL olie
  • 2.0 EL lys balsamico
  • 5.0 EL Mælk
  • 1.0 ½ tsk sennep
  • Peber
  • 3.0 EL hakket purløg
  • 30.0 g Pinjekerner