Tilberedning

1

Trin 1

Hæld linserne i en sigte, skyld dem under rindende vand, kom dem i en gryde, dæk dem med let saltet vand og opvarm gryden. Kog dem i 20–25 minutter, indtil de er møre.

2

Trin 2

I mellemtiden rengør du gulerødderne og skræller dem, og skærer dem i tynde, korte strimler med en grøntsagsskærer.

3

Trin 3

Vask forårsløgene, ryst dem tørre og skær dem i fine ringe. Riv rødkålen.

4

Trin 4

Rengør sellerien og skær den i fine tern.

5

Trin 5

Vask æblerne, del dem i kvarte uden at skrælle dem, fjern kernehuset og skær dem i små tern.

6

Trin 6

Hæld linserne af i en sigte. Bland det hele sammen i en skål. Smag til med salt og friskkværnet peber. Tilsæt olie og eddike, og bland det hele endnu en gang.

7

Trin 7

Lad salaten trække i køleskabet i ca. en time med låg på.

8

Trin 8

Skyl persillen, ryst den tør, hak den fint og pynt salaten med den.

Til opskriften skal man bruge:

  • Tulpen-Glas 370 ml mit Glasdeckel (6 St.)

    Tulipanglas | 320 ml

    Indhold 320 ml - Ø 80 mm

    Se produktet
    x6
    • eller
  • Liquid error (sections/article-details line 131): invalid url input

    Se produktet
    x6

Ingredienser

Portioner

6

Mad

  • 300.0 g linser
  • saltvand
  • 2.0 store gulerødder
  • 1.0 forårsløg
  • 150.0 g rødkål
  • 2.0 stængler stangselleri
  • 2.0 æbler
  • friskkværnet peber.
  • 2.0 spsk olivenolie
  • 1.0 spsk æbleeddike
  • lidt frisk persille