Tilberedning

1

Trin 1

Skræl løget og skær det i fine tern.

2

Trin 2

Smelt smørret i en gryde, og sautér de hakkede løg, indtil de er gennemsigtige.

3

Trin 3

Tilsæt peberrod og flødeost, og rør det sammen med bouillonen, indtil den er glat.

4

Trin 4

Lad suppen simre i ca. 10 minutter.

5

Trin 5

I mellemtiden skæres laksen i strimler.

6

Trin 6

Smag suppen til med salt, peber og citronsaft, og fordel den i gourmetglassene.

7

Trin 7

Pynt med laksestrimler og lidt dild.

Til opskriften skal man bruge:

Ingredienser

Portioner

4

Mad

  • 1.0 løg
  • 1.0 spsk smør
  • 60.0 g revet peberrod fra et glas
  • 200.0 g Flødeost med høj fedtprocent
  • 550.0 ml grøntsagsbouillon
  • 50.0 g røget laks
  • salt, friskkværnet peber
  • lidt citronsaft
  • dild til pynt