Pesto med artiskokker og feta
Denne pesto med artiskokker og feta overbeviser med en harmonisk kombination af milde artiskokker og krydret feta. Den er hurtig at tilberede og kan bruges til mange formål; den passer fremragende til pasta, brød eller som en aromatisk tilbehør til grøntsager og kød.
Arbejdstid
15 Min
Sværhedsgrad
Tilberedning
Trin 1
Lad artiskokkerne afdryppe i en si, og opsaml lidt af lagen (ca. to spiseskefulde).
Trin 2
Rist pinjekernerne på en pande, indtil de begynder at dufte. Tag dem af varmen og lad dem køle af.
Trin 3
Skræl og hak hvidløget.
Trin 4
Blend alle ingredienser i en blender, indtil de er fint purerede, og smag til med salt og peber.
Trin 5
Tilsæt eventuelt lidt mere saltlage og vand.
Til opskriften skal man bruge:
-
x2
-
x2
- Liquid error (sections/article-details line 131): invalid url input x2
-
x4
Ingredienser
Portioner
2Mad
- 180.0 g eddikesyltede artiskokker fra glas
- 2.0 spsk pinjekerner
- 1.0 hvidløgssfed
- 50.0 ml olivenolie
- 100.0 g feta
- salt, peber