Tilberedning

1

Trin 1

Rabarbaren rengøres, vaskes og eventuelt skrælles. Stilkene skæres skråt i stykker, der er ca. 4 cm brede.

2

Trin 2

Hæld det sammen med vandet og citronskallen i en gryde, der er stor nok.

3

Trin 3

Kog i 7–10 minutter ved svag varme. Rør sukkeret og vaniljekornene i mod slutningen. Nydes varmt eller koldt, efter behag.

Til opskriften skal man bruge:

Ingredienser

Portioner

6

Mad

  • 1.0 kg rabarber
  • 300.0 ml vand
  • ca. 100 g sukker
  • revet skal fra en ½ økologisk citron
  • korn fra en vaniljestang