Tilberedning

1

Trin 1

Vask tomaterne og prik dem flere gange med en nål.

2

Trin 2

Vask chiliskuddene, skræl hvidløgssfedene og press dem.

3

Trin 3

Fordel tomater, chilier, hvidløgssfed, lauerbærblade og peberkorn i glassene.

4

Trin 4

Rosmarin afskylle og fordel det ligeledes.

5

Trin 5

Bland eddike, sukker, salt og vand i en gryde, og lad det simre i 5 minutter.

6

Trin 6

Fyld derefter glassene med det, så der er ca. 1,5 cm til kanten.

7

Trin 7

Luk beholderen lufttæt, og sylte i 30 minutter ved 90 °C.

Til opskriften skal man bruge:

Ingredienser

Portioner

4

Mad

  • 800.0 g blandede farvede kirsebær- eller dadeltomater
  • 9.0 Mini-chiliskud
  • 6.0 Hvidløgssfed
  • 6.0 lauerbærblade
  • 1.0 ½ spsk sorte peberkorn
  • 3.0 Rosmarinkviste
  • 200.0 ml æbleeddike
  • 80.0 g Sukker
  • 1.0 ½ spsk salt
  • 400.0 ml Vand