Tilberedning

1

Trin 1

Til æblemosen: skræl æblerne, skær dem i kvarte, fjern kernerne og skær æblerne i små tern. Kog æbleternene, vandet, sukkeret, citronsaften, vaniljesukkeret og krydderierne op i en gryde, og lad det simre let i 30 minutter. Tag gryden af varmen, og lad den køle af.

2

Trin 2

Smuldr ladyfingerkiksene. Rør mascarpone, fløde og vaniljesukker til en glat masse.

3

Trin 3

Fyld først ca. 1 cm brødkrummer i glassene, derefter ca. 1 cm mascarponecreme og til sidst et lag æblemos. Gentag processen. Sæt dem på køl indtil servering. Drys med krokant.

Til opskriften skal man bruge:

Ingredienser

Portioner

1

Mad

  • 1.0 Äpfel
  • 1.0 Wasser
  • 50.0 g sukker
  • 1.0 spsk citronsaft
  • 1.0 tsk kanel
  • 1.0 Msp. malede nelliker
  • 2.0 pk. vaniljesukker
  • 250.0 g mascarpone
  • 1.0 Schlagsahne
  • 25.0 g sukker
  • Löffelbiskuit(s)
  • lidt krokant til pynt