Tilberedning

1

Trin 1

Glasene med smør formene med smør og drys dem med brødkrummer.

2

Trin 2

Hæld mel i en skål og bland det med alle de tørre ingredienser. Bland vandet med frugteddike. Tilsæt det til melblandingen, og ælt det hele med røremaskinen, først på den laveste hastighed og derefter på den højeste, i ca. 5 minutter, indtil dejen bliver elastisk.

3

Trin 3

Del den let klæbrige dej i fire portioner og kom dem i de forberedte glas. Lad dejen hæve under et låg i ca. 30 minutter.

4

Trin 4

Sæt glassene på den kolde ovnrist og skub dem ind i den kolde ovn. Varm nu ovnen op til 180 °C. Bage brødene i ovnen i 1 time.

5

Trin 5

Tag den ud og lad den køle af.

6

Trin 6

Rengør nu glassets kant, og luk glassene med indkogningsring, glaslåg og klemmer.

7

Trin 7

Sylte i et vandbad ved 100 °C i 30 minutter.

Til opskriften skal man bruge:

Ingredienser

Portioner

4

Mad

  • 400.0 g speltfuldkornsmel
  • 2.0 Pck. tørgær
  • 0.5 TL brødkrydderi
  • 50.0 g hørfrø
  • 50.0 g sesam
  • 50.0 g Solsikkekerner
  • 50.0 g havregryn
  • 2.0 TL Salt
  • 2.0 EL Frugteddike
  • 300.0 ml lunkent vand