Tilberedning

1

Trin 1

Hæld bønnerne og majsen fra og lad dem afdryppe.

2

Trin 2

Skær løget af og skræl det, og skær det i fine tern.

3

Trin 3

Rengør peberfrugten, fjern kerner og skær den i fine tern.

4

Trin 4

Rens forårsløgene og rengør dem og skær dem i fine ringe. Afskyl korianderen, ryst den tør og hak den fint.

5

Trin 5

Bland alle ingredienser sammen.

6

Trin 6

Til dressingen blandes limejuice, olivenolie og krydderier. Smag til med salt og peber. Tilsæt det til salsaen og rør det sammen.

7

Trin 7

Lad det trække i køleskabet i mindst 1 time. Serveres med nachos.

Til opskriften skal man bruge:

Ingredienser

Portioner

10

Mad

  • 450.0 g Kidneybønner
  • 450.0 g Majs (dåse)
  • 1.0 løg
  • 1.0 rød peberfrugt, paprika
  • 2.0 forårsløg
  • 6.0 Stængel frisk koriander
  • 2.0 Limetsaft
  • 50.0 ml olivenolie
  • 0.5 TL oregano
  • 0.5 TL Peberfrugt, paprika, sød
  • Salt, peber
  • Nachos til servering