Tilberedning

1

Trin 1

Vask de to økologiske appelsiner under varmt vand, skræl dem, og purér frugtkødet.

2

Trin 2

Skær skallerne i fine strimler (brug ikke den hvide indre skal) og tilsæt dem til frugtkødet.

3

Trin 3

Skærle de resterende appelsiner, fjern eventuelt kerner, og skær dem i små stykker.

4

Trin 4

Skær citronen og skræl den også i små stykker. Kom det hele sammen med sukkeret i en gryde, rør det godt sammen og bring det i kog.

5

Trin 5

Lad det simre i ca. 20 minutter, og foretag en geleringstest.

6

Trin 6

Hæld det, mens det stadig er varmt, i de forberedte glas. Luk dem med låg og indkogningsring, og sylt dem i 10 minutter ved 90 °C.

Til opskriften skal man bruge:

Ingredienser

Portioner

10

Mad

  • 2.0 Økologiske appelsiner
  • 1.0 kg Appelsiner
  • 1.0 citron
  • 1.0 kg Sukker