Tilberedning

1

Trin 1

Hak rødbederne groft. Brug (engangs-)handsker til dette, da rødbederne farver kraftigt af.

2

Trin 2

Rosmarin afskylle, ryst det tørt, og pluk bladene af.

3

Trin 3

Blend alle ingredienserne i en blender, indtil de er fint purerede.

4

Trin 4

Smag til med salt og peber.

5

Trin 5

Hæld det i glas, dæk det let med olie, og luk glassene. Opbevar i køleskabet.

Til opskriften skal man bruge:

Ingredienser

Portioner

2

Mad

  • 2.0 mellemstore, kogte rødbeder
  • 1.0 En kvist rosmarin
  • 125.0 g saltede og ristede jordnødder
  • 1.0 Citronsaft
  • 80.0 ml olivenolie
  • 2.0 EL hvidvinseddike
  • 2.0 TL honning
  • Salt, peber