Tilberedning

1

Trin 1

Kog eddike og vand op sammen med salt og sukker. Tilsæt krydderierne.

2

Trin 2

Skræl skalotteløgene og skær dem i tynde ringe.

3

Trin 3

Vask og rengør agurkerne, og halvér dem. Fjern kernerne med en ske, og skær agurkehalvdelene i skiver, der er 1,5 cm tykke.

4

Trin 4

Skær peberroden af og skræl den, og skær den i fine strimler.

5

Trin 5

Skyl dilden, afskylle den og pluk bladene af.

6

Trin 6

Hæld alle ingredienser i glassene og fyld dem op med fonden.

7

Trin 7

Luk glassene med indkogningsring, glaslåg og indkogningsklemmer. Sylte dem i et vandbad ved 90 °C i 30 minutter.

Til opskriften skal man bruge:

Ingredienser

Portioner

12

Mad

  • 1.0 l hvidvinseddike
  • 1.0 ½ l vand
  • 2.0- 3.0 EL Salt
  • 300.0 g Sukker
  • 5.0 lauerbærblade
  • 5.0 TL Sennepsfrø
  • 3.0 TL Røde peberkorn
  • 700.0 g skalotteløg
  • 1200.0 g Agurk
  • 60.0 g frisk peberrod
  • et par dildstængler