Tilberedning

1

Trin 1

Rist hasselnødderne i en pande ved høj varme, indtil de er jævnt brune, og rør hele tiden.

2

Trin 2

Lad nødderne køle lidt af, og hak dem ikke for fint.

3

Trin 3

Hæld derefter nødderne i et glas med låg, fyld op med vodka og lad det trække i cirka en uge.

4

Trin 4

Efter en uge skal vodkaen hældes gennem en fin si eller et gazestykke og opsamles.

5

Trin 5

Rør sukkeret ind, indtil det er opløst, eller opløs først sukkeret i 40 ml varmt vand og tilsæt det derefter til alkoholen.

6

Trin 6

Hæld likøren på en ren flaske.

7

Trin 7

Tip: Hasselnødderne suger en del af vodkaen til sig. De »berusede« nødder kan bruges til at give mange opskrifter et ekstra pift.

Til opskriften skal man bruge:

Ingredienser

Portioner

6

Mad

  • 1.0 KG Hasselnødder
  • 700.0 ml Vodka
  • 100.0 g brunt sukker