Tilberedning

1

Trin 1

Til dressingen skal løget skrælles og skæres i fine tern. Bland det med de øvrige ingredienser, og smag til med krydderier. Kog pastaen ifølge anvisningerne på pakken, og afdryp vandet.

2

Trin 2

Læg først dressingen i to glas, derefter tomater, mozzarellakugler, pasta, basilikum og pinjekerner i lag.

3

Trin 3

Tag den ud af køleskabet ca. to timer før servering, og ryst den godt.

Til opskriften skal man bruge:

Ingredienser

Portioner

2

Mad

  • 80.0 g Pasta (f.eks. mini-penne)
  • 100.0 g Kirsebærtomater
  • 100.0 g Mini-mozzarella
  • 1.0 En håndfuld basilikumblade
  • 3.0 EL Pinjekerner
  • 1.0 lille løg
  • 2.0 EL Basilikumspesto
  • 1.0 EL olivenolie
  • 3.0 EL lys balsamico
  • 1.0 TL Sukker
  • Salt
  • Peber