Pesto med artiskokker og feta
Denne artiskok-feta-pesto overbeviser med en harmonisk kombination af milde artiskokker og krydret feta. Den er hurtig at tilberede og kan bruges til mange formål; den passer fremragende til pasta, brød eller som en aromatisk tilbehør til grøntsager og kød.
Arbejdstid
15 Min
Sværhedsgrad
God appetit
Hartig
Tilberedning
Trin 1
Lad artiskokkerne afdryppe i en si, og opsaml lidt af lagen (ca. to spiseskefulde).
Trin 2
Rist pinjekernerne på en pande, indtil de begynder at dufte. Tag dem af varmen og lad dem køle af.
Trin 3
Skærl og hak hvidløget.
Trin 4
Blend alle ingredienser i en blender, indtil de er fint purerede, og smag til med salt og peber.
Trin 5
Tilsæt eventuelt lidt mere saltlage og vand.
Til opskriften skal man bruge:
-
x2
-
x2
- Liquid error (sections/article-details line 131): invalid url input x2
-
x4
Ingredienser
Portioner
2Mad
- 180.0 g Artiskokker i eddike fra glas
- 2.0 EL Pinjekerner
- 1.0 hvidløgssfed
- 50.0 ml olivenolie
- 100.0 g Feta
- Salt, peber