Zubereitung

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Schritt 1

Die Mirabellenstiele entfernen, dann die Früchte waschen. Mit einem Sieb kurz in kochendes Wasser halten, damit sich die Wachsschicht löst. Die Mirabellen in vorbereitete Gläser füllen.

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Schritt 2

In einem Topf Zucker und Wasser zum Kochen bringen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. DieGläser mit der Lösung auffüllen.

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Schritt 3

Mit Einkochring, Deckel und Einweck-Klammern verschließen. Im 90° C heißen Wasserbad 30 Minuten einkochen.

Für das Rezept benötigt man:

Zutaten

Portionen

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Essen

  • 1.0 kg Mirabellen
  • 400.0- 500.0 g Zucker
  • 1.0 l Wasser