Zubereitung

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Schritt 1

Hier geht es zu den Gläsern: WECK-Gourmetglas 300 ml

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Schritt 2

Den Rhabarber mit Zitronenabrieb und -saft verrühren und aufkochen. Den restlichen Zucker mit dem Apfelpektin mischen und in die Rhabarbermasse einrühren. Den Topf von der Kochstelle nehmen. Die Erdbeeren unterrühren.

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Schritt 3

Die Grütze in die vorbereiteten Einkochgläser füllen. Diese mit Einkochring, Glasdeckel und Einweck-Klammern verschließen. Im 90° C-heißen Wasserbad 30 Minuten einkochen.

Für das Rezept benötigt man:

Zutaten

Portionen

6

Essen

  • 500.0 g Rhabarber
  • 3.0 EL Zucker
  • Abrieb und Saft einer Bio-Zitrone
  • 500.0 g Erdbeeren
  • 2.0 EL Zucker
  • 1.0 TL Apfelpektin