Rote-Bete-Aufstrich
Rote Bete ist bekannt als klassisches Wintergemüse. Die pinken Knollen sind aufgrund ihres großen Wasseranteils sehr kalorienarm und liefern gleichzeitig eine hohe Anzahl verschiedener Mineralstoffe, die unser Immunsystem stärken. Wie wäre es also mal mit diesem Aufstrich für die nächste Brotzeit?
Arbeitzeit
10 Min
Schwierigkeit
Mahlzeit
Frühstück
Zubereitung
Schritt 1
Alle Zutaten pürieren.
Schritt 2
In vorbereitete Gläser füllen und verschließen.
Schritt 3
Der Aufstrich hält sich etwa sieben Tage im Kühlschrank.
Für das Rezept benötigt man:
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x2
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Zutaten
Portionen
2Essen
- 100.0 g Sonnenblumenkerne
- 300.0 g vorgekochte Rote Bete
- 3.0 TL geriebener Meerrettich
- 1.0 EL Zitronensaft
- Salz, Pfeffer