Zubereitung

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Schritt 1

Die Schote halbieren und das Mark herauskratzen.Zucker, Speisestärke und sechs Esslöffel Milch glatt rühren. Das Eigelb unterrühren.

2

Schritt 2

In einem Topf die restliche Milch mit Vanillemark und Schote aufkochen. Den Topf vom Herd nehmen und die Ei-Mischung unterrühren. Unter Rühren nochmals aufkochen, bis die Masse andickt.

3

Schritt 3

Den Pudding noch warm in Dessertgläser oder Schüsseln füllen und abkühlen lassen.

Für das Rezept benötigt man:

Zutaten

Portionen

9

Essen

  • 1.0 Vanilleschote
  • 2.0 EL Zucker
  • 50.0 g Speisestärke
  • 500.0 ml Milch
  • 1.0 Eigelb