Zubereitung

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Schritt 1

Für das Kompott die Birnen schälen, vierteln und entkernen. Die Fruchtviertel in Würfel schneiden.

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Schritt 2

Zusammen mit Vanillezucker, Zitronensaft, Wasser und braunem Zucker in einen Topf geben und aufkochen. Etwa 10 Minuten offen köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren. Die Cranberrys zugeben und 5 Minuten weiter köcheln lassen. Vom Herd nehmen und die Flüssigkeit abschütten.

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Schritt 3

Den Ofen auf 220° C vorheizen.

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Schritt 4

Für die Streusel Mehl, Mandeln, Zimt, Zucker und die Butter in Stücken mischen und zwischen den Fingern zu Streuseln verarbeiten.

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Schritt 5

Das Kompott auf die Gläser verteilen und mit den Streuseln belegen. Im vorgeheizten Backofen 15 – 20 Minuten backen. Herausnehmen und etwas abkühlen lassen. Noch warm mit Puderzucker bestäubt servieren.

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Schritt 6

Dieses Dessert lässt sich super vorbereiten! Das Kompott zubereiten, in den Gläsern einkochen und den Streusel-teig einfrieren.

Für das Rezept benötigt man:

Zutaten

Portionen

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Essen

  • 5.0 Birnen
  • 1.0 Pck. Vanillezucker
  • 8.0 EL Zitronensaft
  • 50.0 ml Wasser
  • 2.0 EL brauner Zucker
  • 200.0 g getrocknete Cranberrys
  • 130.0 g Mehl
  • 60.0 g gemahlene Mandeln
  • 2.0 TL Zimt
  • 100.0 g brauner Zucker
  • 100.0 g kalte Butter
  • Puderzucker zum Bestäuben