Zubereitung

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Schritt 1

Die Erdbeeren waschen, putzen und pürieren. Die Schokolade grob hacken.

2

Schritt 2

Alle Zutaten bis auf Rum und Lebensmittelfarbe über einem Wasserbad auf etwa 75° C erhitzen und glatt rühren. Den Rum unterrühren und nach Belieben mit roter Lebensmittelfarbe einfärben.

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Schritt 3

Den fertigen Likör in Flaschen abfüllen und verschließen. Gekühlt hält sich der Likör etwa 4 Wochen.

Für das Rezept benötigt man:

Zutaten

Portionen

1

Essen

  • 300.0 g Erdbeeren
  • 100.0 g weiße Schokolade
  • 8.0 Eigelb
  • 400.0 g Sahne
  • 200.0 g Rohrzucker
  • 0.5 TL gemahlene Vanille
  • 250.0 ml weißer Rum
  • etwas Lebensmittelfarbe