Zubereitung

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Schritt 1

Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Muffinblech mit 12 Papierförmchen auslegen.

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Schritt 2

Butter und Zucker cremig rühren. Eier nacheinander einrühren. Vanille zugeben.

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Schritt 3

Mehl mit Backpulver und Salz mischen und abwechselnd mit der Milch unterrühren, bis ein glatter Teig entsteht.

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Schritt 4

Den Teig in die Förmchen füllen, etwa zu zwei Dritteln.

5

Schritt 5

18 bis 20 Minuten backen, dann mit einem Holzstäbchen die Garprobe machen. Vollständig auskühlen lassen.

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Schritt 6

Für den Guss Puderzucker mit Wasser oder Zitronensaft glatt rühren. Mit lila Lebensmittelfarbe einfärben und die Muffins damit glasieren. Der Guss darf am Rand herunterlaufen.

7

Schritt 7

Einen Marzipan-Kürbis als Kopf auf den Guss setzen, mit etwas Zuckerguss festkleben und die Wackelaugen aufsetzen.

8

Schritt 8

Je vier Lakritz-Schnüre als Beine an jede Seite stecken und den Mund mit schwarzem Guss aufmalen.

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Schritt 9

Fest werden lassen, bevor die Muffins gestapelt oder transportiert werden.

Für das Rezept benötigt man:

Zutaten

Portionen

1

Essen

  • 200.0 g Mehl
  • 150.0 g Zucker
  • 100.0 g weiche Butter
  • 2.0 Eier
  • 125.0 g Milch
  • 1.0 Päck. Backpulver
  • eine Prise Salz
  • 1.0 TL Vanilleextrakt
  • 200.0 g Puderzucker
  • 2.0 EL Wasser
  • 2.0 EL Zitronensaft
  • etwas Lebensmittelfarbe
  • 24.0 schwarze Lakritz-Schnüre
  • 24.0 essbare Wackelaugen
  • 12.0 kleine orangefarbene Marzipan-Kürbisse