Zubereitung

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Schritt 1

Die Kirschen verlesen, abbrausen und abtropfen lassen. Den Stiel entfernen, die Früchte mithilfe eines Kirschentkerners entsteinen.

2

Schritt 2

Die Kirschen in die vorbereiteten Gläser verteilen. Für den Sud Zucker und Wasser in einem Topf mischen und kurz aufkochen. Den Sud in die mit Kirschen gefüllten Gläser gießen.

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Schritt 3

Die Einkochgläser mit Einkochring, Glasdeckel und je zwei Einweck-Klammern verschließen. Im 90° C-heißen Wasserbad 30 Minuten einkochen. Nach Ablauf der Einkochzeit die Gläser herausnehmen und abkühlen lassen. Dann die Klammern entfernen.

Für das Rezept benötigt man:

Zutaten

Portionen

1

Essen

  • 700.0 g Süßkirschen
  • 300.0 g Zucker
  • 1.0 l Wasser