Zubereitung

1

Schritt 1

Die Pflaumen abreiben, waschen und entkernen. Das Obst in den Fruchtkorb des Saftgewinner-Einsatzes legen und den Zucker darüber streuen.

2

Schritt 2

Den Einkochtopf mit dem Wasser befüllen. Den Fruchtkorb in den Saftgewinner-Einsatz stellen und beides in den Einkochtopf einsetzen. Den Deckel auflegen und 75 Minuten auf „Entsaften“ stellen.

3

Schritt 3

Noch heiß in die Flaschen abfüllen. Mit Gummiringen, Glasdeckeln und Klammern  erschließen und bei 90° C für 30 Minuten einkochen.

Für das Rezept benötigt man:

Zutaten

Portionen

1

Essen

  • 400.0 g Pflaumen
  • 100.0 g Zucker
  • 250.0 ml Wasser
  • 1.0 Zimtstange
  • 1.0 Msp. gemahlene Nelken
  • 1.0 TL Zitronensaft