Preparación

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Paso 1

Tuesta las avellanas en una sartén sin grasa durante unos 5 o 6 minutos, removiéndolas de vez en cuando. Déjalas enfriar y frótalas para retirar la piel.

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Paso 2

Tritura las avellanas peladas, el azúcar y el azúcar vainillado lo más fino posible. Incorpora el aceite y el cacao.

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Paso 3

Calienta la nata (sin que llegue a hervir) y derrite en ella el chocolate troceado.

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Paso 4

Añade el chocolate a la mezcla de avellanas y sigue triturando hasta conseguir una consistencia cremosa.

5

Paso 5

Guarda la crema para untar en la nevera; se conserva bien durante dos semanas.

Para la receta se necesita:

Ingredientes

Raciones

4

Comida

  • 200.0 g Avellanas
  • 100.0 g Azúcar
  • 1.0 Paquetito Azúcar vainillado
  • 2.0 Cucharada sopera Aceite de girasol
  • 30.0 g Cacao
  • 220.0 ml Nata
  • 100.0 g Chocolate negro, troceado