Preparación

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Paso 1

Mezcla todos los ingredientes en una batidora de vaso. Amasa un poco con las manos frías. Forma una bola, envuélvela en papel de aluminio y déjala reposar en la nevera durante 30 minutos.

2

Paso 2

Extiende la masa sobre una superficie de trabajo enharinada hasta que tenga un grosor de unos 5 mm. Córtala con una cortadora de masa en rectángulos de 3 x 4 cm. Pincha las galletas varias veces con un tenedor. Colócalas en la bandeja de horno y enfríalas durante 30 minutos.

3

Paso 3

Precalienta el horno a 180 °C. Hornea las galletas durante unos 15 minutos. Sácalas del horno y déjalas enfriar.

Para la receta se necesita:

Ingredientes

Raciones

6

Comida

  • 150.0 g Harina
  • 100.0 g Mantequilla fría
  • 80.0 g Queso azul
  • 40.0 g Queso parmesano rallado
  • 1.0 Cucharadita Romero molido
  • 1.0 Pizca Pimienta
  • 1.0 Cucharada sopera Agua
  • Harina para la superficie de trabajo