Preparación

1

Paso 1

Pica la remolacha en trozos grandes. Para ello, utiliza guantes (desechables), ya que la remolacha tiñe mucho.

2

Paso 2

Enjuaga el romero, sacúdelo para secarlo y retira las hojitas.

3

Paso 3

Tritura bien todos los ingredientes en una batidora.

4

Paso 4

Saborear con sal y pimienta.

5

Paso 5

Verter en tarros de cristal, cubrir ligeramente con aceite y cerrar bien. Conservar en la nevera.

Para la receta se necesita:

Ingredientes

Raciones

2

Comida

  • 2.0 remolachas cocidas de tamaño mediano
  • 1.0 ramita de romero
  • 125.0 g cacahuetes salados y tostados
  • 1.0 Zumo de limón
  • 80.0 ml aceite de oliva
  • 2.0 EL vinagre de vino blanco
  • 2.0 TL miel
  • Sal, pimienta