Preparación

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Paso 1

Sacude con cuidado las flores de saúco para que no queden pequeños bichitos en ellas.

2

Paso 2

Enjuaga las flores brevemente con agua fría, sacúdelas bien para secarlas y retira los tallos gruesos.

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Paso 3

Deja que las flores se sequen durante unas horas y, a continuación, introdúcelas junto con los pétalos de rosa en un tarro de cristal grande con tapa.

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Paso 4

Rellena con el aceite. Déjalo reposar tapado durante 3 o 4 semanas en un lugar fresco y oscuro, asegurándote de que las flores estén siempre cubiertas por el aceite. Transcurrido ese tiempo, cuélalo y viértelo en botellas limpias.

Para la receta se necesita:

Ingredientes

Raciones

1

Comida

  • 3.0- 4.0 Umbelas de flores de saúco
  • unas cuantas hojas secas de rosa aromática
  • 500.0 ml Aceite de colza o de girasol