Preparación

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Paso 1

Mete las galletas Spekulatius y los Amarettini en una bolsa para congelados y desmenúzalas con un rodillo. Derrite la mantequilla. Quita el corazón de la manzana y rállala finamente. Mezcla las migas de galleta con la mantequilla derretida y la manzana.

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Paso 2

Reparte la masa en el fondo de los tarros y apriétala un poco con una cuchara.

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Paso 3

Para la crema, mezcla el mascarpone, la miel, la ralladura y el zumo de naranja hasta obtener una textura cremosa. Monta la nata con el estabilizante hasta que esté firme e incorpórala a la crema de mascarpone. Reparte la mezcla en los tarros y alisa la superficie. Guárdalos en la nevera hasta el momento de servirlos.

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Paso 4

Mezcla el cacao en polvo con un poco de canela y decora la crema con esta mezcla. Clava media galleta Spekulatius en la crema y sirve inmediatamente.

Para la receta se necesita:

Ingredientes

Raciones

1

Comida

  • 100.0 g Galletas Spekulatius
  • 60.0 g Amarettini
  • 50.0 g Mantequilla
  • 60.0 g Manzana
  • 250.0 g Mascarpone
  • 40.0 g Miel
  • 1.0 Ralladura y zumo de naranja ecológica
  • 200.0 g Nata
  • 1.0 Paq. Estabilizador para nata
  • Cacao en polvo con un poco de canela para espolvorear
  • 3.0 Galletas Spekulatius