Preparación

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Paso 1

Derrite la miel y el azúcar en una olla y deja que se enfríe. Añade la leche y remueve.

2

Paso 2

Untar los tarros con mantequilla y espolvorearlos con pan rallado.

3

Paso 3

Saca la rejilla del horno y precalenta el horno a 160 °C.

4

Paso 4

Bate los huevos hasta que queden espumosos. Añade la mezcla de miel. Mezcla todos los ingredientes secos e incorpóralos poco a poco con una cuchara.

5

Paso 5

Reparte la masa en partes iguales entre los tarros preparados. ¡Llénalos solo hasta un poco menos de la mitad!

6

Paso 6

Coloca los tarros sobre la rejilla fría del horno, mételos en el horno y hornea durante unos 20-25 minutos. Comprueba si están hechos pinchándolos con un palillo.

7

Paso 7

Saca los pasteles y déjalos enfriar sobre una rejilla.

8

Paso 8

Para preparar la crema, bate la mantequilla y el azúcar hasta que quede una mezcla espumosa. Añade poco a poco las yemas, la nata agria y el ron.

9

Paso 9

Corta los pasteles en dos o tres capas horizontales.

10

Paso 10

Untar cada una de las rodajas con mermelada de arándanos y nata, y volver a montarlas.

Para la receta se necesita:

Ingredientes

Raciones

6

Comida

  • 250.0 ml miel
  • 50.0 g azúcar moreno
  • 50.0 ml Leche
  • 2.0 Huevos
  • 250.0 g harina
  • 0.5 TL Jengibre en polvo
  • 0.5 molido Cardamomo
  • 1.0 TL Bicarbonato de sodio
  • 60.0 g mantequilla
  • 75.0 g azúcar glas
  • 1.0 Yema de huevo
  • 1.0 EL nata agria
  • 1.0 EL Ron
  • Mantequilla y pan rallado para los tarros
  • Mermelada de arándanos