Preparación

1

Paso 1

Pela las chalotas y el ajo y pícalos finamente.

2

Paso 2

Lava los melocotones, deshuésalos y córtalos también en dados pequeños.

3

Paso 3

Derrite la mantequilla en una olla. Rehoga en ella los trocitos de cebolla y ajo; a continuación, añade los melocotones y rehógalos un poco.

4

Paso 4

Añade el resto de ingredientes y deja cocer a fuego lento entre 20 y 30 minutos.

5

Paso 5

Vuelve a sazonar y tritura bien con la batidora de mano.

Para la receta se necesita:

Ingredientes

Raciones

2

Comida

  • 2.0 Chalotas
  • 1.0 Diente de ajo
  • 6.0 maduros Melocotones
  • 2.0 Cucharadita Mantequilla
  • 200.0 g Ketchup
  • Sal, pimienta
  • 2.0 Cucharada sopera Azúcar moreno
  • 0.5 Cucharadita Canela
  • 0.5 Cucharadita Pimentón ahumado
  • 1.0 Cucharada sopera Salsa Worcestershire
  • 0.5 Zumo de limón