Preparación

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Paso 1

Precalienta el horno a 180 °C con ventilador.

2

Paso 2

Mezcla la harina, el azúcar, el azúcar vainillado y la levadura. Incorpora el aceite y el agua con gas batiendo con unas varillas.

3

Paso 3

Engrasa el molde y colócalo sobre la bandeja de horno preparada. Vierte la masa en el molde y alísala. Hornea en el nivel medio durante 25-30 minutos. Comprueba que esté hecho con un palillo. Sácalo del horno y déjalo enfriar.

4

Paso 4

Mientras tanto, mezcla el espresso con el amaretto y resérvalo.

5

Paso 5

Monta la nata y mézclala con cuidado con el yogur. Incorpora la ralladura de limón y el azúcar glas.

6

Paso 6

Corta doce círculos de la masa de galleta preparada.

7

Paso 7

Coloca un fondo en cada tarro y pínchalo varias veces con un palillo.

8

Paso 8

Empápalos con la mitad de la mezcla de café espresso. Reparte la mitad de la crema en los tarros y alísala. Coloca la segunda capa de galleta, vuelve a pincharla con un palillo y empápala con el resto de la mezcla de café espresso. Reparte el resto de la crema en los tarros y alísala.

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Paso 9

Deja el tiramisú en la nevera toda la noche y espolvorea un poco de cacao en polvo por encima antes de servirlo.

Para la receta se necesita:

Ingredientes

Raciones

6

Comida

  • 225.0 g Harina
  • 150.0 g Azúcar
  • 1.0 Cucharadita Azúcar vainillado
  • 1.0 Cucharadita Levadura
  • 50.0 ml Aceite vegetal
  • 250.0 ml Agua con gas
  • 100.0 ml Café frío o espresso (o, en su defecto, chocolate)
  • 4.0 Cucharada sopera Amaretto (o, en su defecto, zumo de manzana)
  • 200.0 g Nata vegetal para montar
  • 400.0 g Yogur de soja
  • Ralladura de ½ limón ecológico
  • 50.0 g Azúcar glas