Preparación

1

Paso 1

Pelar el pepino, cortarlo en mitades a lo largo, quitar las pepitas y cortarlo en dados.

2

Paso 2

Lava los pimientos, córtalos en mitades, límpialos y córtalos en dados.

3

Paso 3

Lava los tomates, corta los tomates en cuartos y límpialos de las partes estropeadas.

4

Paso 4

Pela el ajo y pícalo fino.

5

Paso 5

Enjuaga la albahaca, sacúdela para secarla y separa las hojitas.

6

Paso 6

Tritura las verduras con el puré de tomate, el curry, el aceite y el agua.

7

Paso 7

Saborar con sal, pimienta y vinagre balsámico.

8

Paso 8

Verter en tarros de cristal y cerrarlos con tapas de vidrio, anillos de goma y pinzas de conservas.

Para la receta se necesita:

Ingredientes

Raciones

4

Comida

  • 1.0 pepino
  • 1.0 rojo pimiento
  • 4.0 Tomaten
  • 1.0 diente de ajo
  • 1.0 Rama Albahaca
  • 400.0 ml tomates triturados
  • 2.0- 3.0 TL Curry de Madrás (mezcla de especias indias)
  • 3.0 EL aceite de oliva
  • 150.0 ml Agua
  • Sal, pimienta
  • 1.0- 2.0 TL vinagre balsámico oscuro