Preparación

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Paso 1

Lava las frambuesas y ponlas en una olla.

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Paso 2

Añade el azúcar y el agua. Hierve y deja que las frambuesas se deshagan.

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Paso 3

Disuelve la maicena en un poco de agua hasta que quede una mezcla homogénea y añádela a las frambuesas. Deja que se cocine a fuego lento durante unos minutos sin dejar de remover, luego pásalo por un tamiz y deja que se enfríe.

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Paso 4

Mientras tanto, mezcla el yogur y el azúcar. Añade dos cucharadas soperas de la salsa de frambuesas y remueve. Monta la nata e incorpórala con movimientos envolventes.

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Paso 5

Con ayuda de una cucharilla, reparte un poco de salsa de frambuesa en los moldes para helados; así se creará un bonito dibujo. A continuación, vierte la mezcla de yogur y, para terminar, vuelve a repartir un poco de salsa de frambuesa por encima. Dependiendo de la altura de los moldes, puedes introducir directamente los palitos de helado y meterlos enseguida en el congelador.

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Paso 6

Si no, deja que la masa se congele y solo entonces introduce los palitos de helado. Deja que se congele por completo.

Para la receta se necesita:

Ingredientes

Raciones

9

Comida

  • 250.0 g Frambuesas
  • 1.0 EL Azúcar
  • 50.0 ml Agua
  • 1.0 TL Almidón de maíz
  • 600.0 g Yogur natural
  • 5.0 EL Azúcar
  • 200.0 g nata