Preparación

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Paso 1

Lava y seca las cerezas. A continuación, corta las cerezas en mitades, deshuesalas y ponlas en una olla grande. Añade todos los ingredientes, excepto la azúcar para gelificar, mézclalos y trituralos hasta obtener un puré.

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Paso 2

Añade el azúcar y calienta la masa sin dejar de remover.

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Paso 3

Según las instrucciones del envase, déjalo hervir a fuego fuerte durante 4 minutos. Retira la espuma que se forme con una cuchara. Realiza la prueba de gelificación.

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Paso 4

Vierte la confitura hirviendo en tarros esterilizados que aún estén calientes y llénalos casi hasta el borde. Ciérralos bien inmediatamente.

Para la receta se necesita:

Ingredientes

Raciones

13

Comida

  • 500.0 g Cerezas
  • 150.0 ml leche de coco
  • 4.0 EL Coco rallado
  • 0.5 Zumo de limón
  • 250.0 g Azúcar para gelificar 1:2