Préparation

1

étape 1

Dans une casserole, faire bouillir le sucre et l'eau pendant environ 15 minutes, en remuant de temps en temps.

2

étape 2

Laisser le sirop refroidir un moment.

3

étape 3

Ajouter le rhum et le café, mélanger et verser dans un bocal. Fermer celui-ci avec un couvercle en verre, une rondelle et des clips de stérilisation, puis laisser infuser la liqueur pendant au moins 3 semaines, voire plus.

4

étape 4

Au bout de trois semaines, filtrer la liqueur avec un filtre à café et la transvaser.

Pour cette recette, il vous faut :

Ingrédients

Portions

3

Manger

  • 400.0 g sucre brun
  • 400.0 ml Eau
  • 500.0 ml Rhum
  • 50.0 g café fraîchement moulu