Préparation

1

étape 1

Trier les cerises, les rincer et les égoutter. Retirer les queues, puis dénoyauter les fruits à l'aide d'un dénoyauteur. Répartir les cerises dans les bocaux préparés. Pour réaliser le sirop, mélanger le sucre et l'eau dans une casserole et porter brièvement à ébullition. Verser le sirop dans les bocaux remplis de cerises. Fermer les bocaux avec une rondelle en caoutchouc, un couvercle en verre et deux clips de stérilisation WECK chacun. Stériliser au bain-marie à 90 °C pendant 30 minutes. Une fois le temps écoulé, sortir les bocaux et les laisser refroidir. Ensuite, retirer les clips.

2

étape 2

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Pour cette recette, il vous faut :

Ingrédients

Portions

1

Manger

  • 700.0 g Cerises douces
  • 300.0 g Sucre
  • 1.0 litre Eau