Préparation

1

étape 1

Trier les cerises, les rincer sous l'eau et les laisser égoutter. Retirer la tige, puis dénoyauter les fruits à l'aide d'un dénoyauteur de cerises.

2

étape 2

Répartir les cerises dans les bocaux préparés. Pour le sirop, mélanger le sucre et l'eau dans une casserole et porter brièvement à ébullition. Verser le sirop dans les bocaux remplis de cerises.

3

étape 3

Fermez les bocaux de mise en conserve avec leur rondelle de stérilisation, leur couvercle en verre et deux Clips de mise en conserve chacun. Faites-les cuire au bain-marie à 90 °C pendant 30 minutes. Une fois le temps de cuisson écoulé, retirez les bocaux et laissez-les refroidir. Retirez ensuite les Clips.

Pour cette recette, il vous faut :

Ingrédients

Portions

6

Manger

  • 700.0 g Cerises douces
  • 300.0 g Sucre
  • 1.0 litre Eau