Préparation

1

étape 1

Préchauffer le four à 150 °C. Pour préparer le muesli, couper les abricots en quatre.

2

étape 2

Mélanger ensuite tous les ingrédients dans un bol. Étaler le mélange uniformément sur une plaque de cuisson.

3

étape 3

Cuire le muesli environ 15 minutes en le remuant 1 à 2 fois pendant la cuisson.

4

étape 4

Pendant ce temps, mélanger tous les ingrédients de la crème et les fouetter jusqu'à ce qu'ils soient fermes.

5

étape 5

Laver les abricots, les nettoyer, les sécher en les tapotant, les couper en deux et les dénoyauter. Les couper en petits dés.

6

étape 6

Disposer en couches dans des bocaux préparés, comme suit : deux cuillères à soupe de muesli, deux cuillères à soupe de crème, une fine couche de sirop, deux cuillères à café de dés d’abricot, puis répéter chaque couche une fois.

7

étape 7

Garnir chaque portion d’une feuille de menthe

Pour cette recette, il vous faut :

Ingrédients

Portions

5

Manger

  • 50.0 g Abricots doux (secs, sulfurés)
  • 150.0 g Flocons d'avoine
  • 40.0 g Amandes effilées
  • Pulpe d'une gousse de vanille
  • un peu de cannelle
  • 60.0 g Miel
  • 50.0 ml Huile de coco
  • 125.0 g Fromage blanc
  • 1.0  c. à. s Mascarpone
  • 125.0 g Crème fraîche
  • 0.5 Pulpe de vanille
  • un peu de jus de citron
  • 2.0  c. à. s. Sucre
  • un peu de sirop d'abricot
  • 3.0 pièce abricots frais
  • quelques feuilles de menthe