Préparation

1

étape 1

Lavez et équeutez les haricots. Blanchissez-les 3 minutes dans de l'eau bouillante salée, puis égouttez-les.

2

étape 2

Pour préparer la solution saline, portez l'eau à ébullition et dissolvez-y le sel.

3

étape 3

Répartir les haricots dans les bocaux préparés, les remplir de saumure, puis les fermer à l'aide d'une rondelle de stérilisation, d'un couvercle et de clips. Faire réaliser la mise en conserve pendant 120 minutes à 100 °C.

Pour cette recette, il vous faut :

Ingrédients

Portions

4

Manger

  • 1.0 kg Haricots verts
  • Un peu de sel
  • 1.0  c. à c. Sel
  • 1.0 litre Eau