Préparation

1

étape 1

Inciser les pêches en croix. Les passer sous l’eau bouillante, les laisser reposer quelques instants, puis les plonger dans l’eau froide. Ôter la peau à l’aide d’un couteau. Les dénoyauter et les réduire en purée fine au mixeur avec les autres ingrédients. Rincer les bouteilles à l’eau chaude et y verser la liqueur. Conservée au frais et à l’abri de la lumière, la liqueur se conserve 4 à 5 semaines.

Pour cette recette, il vous faut :

Ingrédients

Portions

2

Manger

  • 5.0 très Pêches
  • 330.0 ml Jus de fruit de la passion
  • 200.0 g Yaourt aux pêches et aux fruits de la passion
  • 80.0 g Sucre
  • 200.0 ml Rhum brun
  • 150.0 g Crème fraîche