Préparation

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étape 1

Pour la pâte au chocolat, mettre tous les ingrédients dans un saladier et pétrir à l'aide des crochets du batteur électrique jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse. Façonner une boule, l'envelopper dans du film alimentaire et la mettre au frais pendant au moins 1 heure.

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étape 2

Pour la garniture au fromage blanc, mettre tous les ingrédients dans un bol et mélanger au batteur électrique jusqu’à obtenir une texture lisse et sans grumeaux.

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étape 3

Graisser les verrines avec le beurre ramolli. Sortir la grille ou la plaque du four et préchauffer le four vide à 175 °C (thermostat 2). Étaler un quart de la pâte au chocolat sur un plan de travail légèrement fariné ou entre deux feuilles de film alimentaire afin d'obtenir une épaisseur de 5 mm, puis découper six lapins à l'aide d'un petit emporte-pièce. Diviser le reste de la pâte en six parts égales et les répartir au fond des bocaux préparés.Former un petit rebord de pâte en appuyant sur la circonférence des cercles de pâte. Verser la préparation au fromage blanc dans les bocaux, puis déposer délicatement les lapins de pâte au centre de la préparation.

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étape 4

Enfourner les bocaux sur la plaque de cuisson froide dans le four préchauffé et cuire les tartelettes au fromage blanc environ 40 minutes. Sortir du four et laisser refroidir.

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étape 5

Les tartelettes peuvent également être mises en conserve pour un usage ultérieur. Pour cela, il faut nettoyer et dégraisser soigneusement le bord des bocaux. Fermer les bocaux avec avec des rondelles, des couvercles en verre et clips de stérilisation. Ensuite, stériliser au bain-marie à 100 °C pendant 30 minutes.

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étape 6

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Pour cette recette, il vous faut :

Ingrédients

Portions

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Manger

  • 110.0 g Sucre
  • 90.0 g Beurre ramolli
  • 150.0 g Farine
  • 1.0  c. à c. Levure chimique
  • 1.0 ½ c. à. s. de chocolat à cuire
  • 1.0 Pincée Sel
  • 1.0 Jaune d'œuf
  • 1.0 c. à s. Huile
  • 1.0- 2.0 c. à. s. Eau selon les besoins
  • 500.0 g Fromage blanc
  • 150.0 g Crème fraîche
  • 160.0 g Sucre de canne
  • 1.0 Sachet Sucre vanillé
  • 0.5  Sachet Poudre pour pudding à la vanille
  • 4.0 Œufs
  • 2.0  c. à. s. crème aigre
  • Beurre ramolli pour les bocaux