Livre de Weck sur la fermentation : « Fermenter naturellement »
Livre de fermentation Weck « Fermenter naturellement » – Mode d'emploi
Livre de Weck sur la fermentation : « Fermenter naturellement »
Livre de fermentation Weck « Fermenter naturellement » – Mode d'emploi

Fermenter naturellement | Instructions et recettes créatives de légumes, de fruits, de limonades, de bières et de levain

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Nous avons réuni les connaissances de cinq spécialistes de la fermentation renommés. Il en résulte un livre plein de tradition, de plaisir et d'art moderne de la fermentation, pour que tu maîtrises chaque projet que tu entames.

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Ce livre rassemble les connaissances de cinq experts passionnés par la fermentation. Avec plus de 70 recettes, des instructions étape par étape faciles à suivre et de précieuses informations générales sur la fermentation des légumes, des fruits, des boissons, de la bière, du vinaigre, des produits laitiers et du levain, tu seras parfaitement équipé pour tous tes projets. Trois rubans marque-pages, un calendrier saisonnier clair, des pages pour noter tes propres idées et un index alphabétique des recettes te permettent de toujours trouver immédiatement ce que tu cherches.
En bref : tout ce dont tu as besoin au quotidien pour t'adonner à la fermentation – un livre beau, pratique et inspirant. Un livre que tu vas adorer.

Expertenwissen für dich

Wir bündeln jahrzehntelange Erfahrung: fünf leidenschaftliche Fermentier-Profis teilen ihr Wissen mit dir. So gelingt dir jedes Ferment – von Anfang an.

Fermentation von A bis Z

Knackiges Gemüse, frisches Obst, cremige Milchprodukte, spritzige Getränke, Essig, Sauerteig oder sogar Bier – mit unseren Schritt-für-Schritt-Anleitungen meisterst du deine Fermentations-Projekte.

Gut durchdacht, für den Alltag

Drei Lesebänder, Notizseiten für deine eigenen Ideen, ein Saisonkalender und eine alphabetische Rezeptübersicht machen dieses Buch zu einem liebevollen, praktischen Küchenbegleiter, den du immer wieder gerne aufschlägst.

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